Moger

Ingredients:

  1. Urad Moger/dhuli hui urad dal : 1 medium bowl
  2. Garlic cloves                                 : 5/7
  3. Cumin seeds                                 : 1/2 tsp
  4. Red chili powder                          : 2 tsp
  5. Turmeric Powder                        : 1 tsp
  6. Coriander Powder                       : 1 tsp
  7. Salt                                                 : to taste
  8. Oil                                                   : 2 tbsp
  9. Water                                             : 2 medium glasses
  10. Coriander Leaves chopped          : 1 tbsp
Method:
  1. Soak Moger in water for half an hour.
  2.  Heat oil in a pan.
  3. Add cumin seeds.
  4. When it starts crackle add all the masalas followed by meshed garlic.
  5. Add Moger and water, take 5-6 whistles in cooker.
  6. Garnish with chopped coriander leaves.
  7. Serve hot with chapaties or parathans.